Description
Hong Kong est un rêve pour les explorateurs et un paradis pour les gourmands. C'est le bol de nouilles au bœuf sa cha, arrosé d'une tasse chaude de thé au lait typique de Hong Kong, dans l'un des innombrables cha chaan teng de la ville. Ce sont les paniers en bambou remplis de délicates boulettes déposées sur des nappes blanches immaculées dans un restaurant de dim sum étoilé au Michelin. C'est la table d'amis qui, à minuit, plongent avec appétit des pinces de crabe et du bœuf wagyu dans un hotpot aromatique.
À l'instar de la ville elle-même, Hong Kong Local célèbre la cuisine cantonaise traditionnelle et contemporaine, chérie par les habitants et adorée par les visiteurs, tout en tenant compte des influences extraordinaires qui continuent de façonner la scène gastronomique unique de Hong Kong. Hong Kong Local regorge de recettes délicieuses mais accessibles, afin que vous puissiez recréer la magie de Hong Kong chez vous.
DÉTAILS
- Auteur(s) : Chan ArChan
- Couverture rigide
- Nombre de pages : 208 pages
- Langue(s) : Anglais
DIMENSIONS
- Longueur : 24.4 cm, Largeur : 19.3 cm
- Fabrication : Australie
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